HBでバターリッチなブリオッシュ風食パン
たあこママ♪ @cook_40043587
焼きたては外サクッと中ふわ～♥
甘さを感じる味わいです。
このレシピの生い立ち
菓子パン迄はいかなくても、甘さを感じる食パンが食べたくて。
改良に改良を重ねて、やっと納得出来る物になりました❗
HBでバターリッチなブリオッシュ風食パン
焼きたては外サクッと中ふわ～♥
甘さを感じる味わいです。
このレシピの生い立ち
菓子パン迄はいかなくても、甘さを感じる食パンが食べたくて。
改良に改良を重ねて、やっと納得出来る物になりました❗
アプリでひらく作り方
- 1
バターは細かくサイコロ状に切り、HBにバター含む全ての材料を入れ【食パンコース】焼き色【 うすい】または【淡 】で焼く。
- 2
焼き上がり。
2斤型でこのとおりに膨らみました❗ -
- 3
釜から出すとこんな感じ
-
- 4
追記：1斤分の材料でも2斤程までよ～く釜伸びするので、1斤型のHBをお持ちの方は半量から試してみて下さい。
- 5
2015*9*12 水分量見直しました。
- 6
膨らみが弱いとのコメントがありました。イーストは自動投入ではなく、最初から入れてみて下さい
- 7
膨らみが足りないとご指摘がありました。早焼きコースだと膨らみが足りなくなるようです
コツ・ポイント
★HBに全てお任せなので、コツ、ポイントは特にありません。ただ、牛乳・バター・卵が入って傷みやすいので、特に夏場のタイマー設定はおすすめできません。
★私はsirokaの2斤焼きタイプを使ってます。
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