カボチャをやわらかくなるまでゆで皮をむく（ゆで汁を５０ｍｌ取っておく）

たまねぎは細切りにし、バターでしんなりするまで炒める

かぼちゃとたまねぎの粗熱がとれたら、取っておいたゆで汁とともにミキサーにかける。サラサラになったら鍋に戻す

３で使用したミキサーに牛乳を入れ、１０秒ほどまわし、残りのかぼちゃとたまねぎを牛乳とまぜる

４の牛乳も鍋に戻す。鍋にコンソメを入れ火にかける。
沸騰させないように注意する

塩コショウで味を調える。
容器に盛り、パセリをのせたら出来上がり