①牛挽肉・豆類・トマト缶・スパイス類以外は全て１cm角のみじん切りにする

②大き目の鍋にサラダ油を熱しニンニクを炒め牛肉・野菜類の色が変わるまで炒めたら、チリパウダーを入れ香りが出るまで炒める

③②にトマト缶・ハラペーニョ（みじん切り）・コンソメ・豆類・水を入れ一度沸騰させる

④火を弱め材料が柔らかくなるまで煮込んだら、塩・胡椒で味を調えて出来上がり

今日の晩御飯に作りましたが、水２缶分だとスープのようになってしまう様です。お好みで調節されると良いと思います。