ほくほくポテトサラダ♪〜チーズ風味〜
hiromi_ja @cook_40073546
あつあつでも美味しい♪粉チーズが、じゃがいも、ほうれん草、キノコのまとめ役☆
ついでに、スープも♪ルクエでも作れます！
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダを冷やす時間がなかったので、即席で！
マヨネーズも使わず、意外とヘルシーに出来ちゃいました♪
ほくほくポテトサラダ♪〜チーズ風味〜
あつあつでも美味しい♪粉チーズが、じゃがいも、ほうれん草、キノコのまとめ役☆
ついでに、スープも♪ルクエでも作れます！
このレシピの生い立ち
普通のポテトサラダを冷やす時間がなかったので、即席で！
マヨネーズも使わず、意外とヘルシーに出来ちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも(皮を剥いてひとくち大→水につける)にんじん(２㎜くし形)ほうれん草(４〜５㎝)しめじ(小ふさに分ける）
- 2
鍋にじゃがいもを入れ水(２カップ)と固形コンソメ(１個)を入れ、じゃがいもにクシが通るくらい(かため)までゆでる。
- 3
２の合間に、ほうれん草をラップに包んで、電子レンジ500w約１分半。(量により調整してくださいね)
- 4
にんじん、しめじを加え、火が通ったらボールにざるをセットして水気を切る。
★★★POINT!!!
コンソメスープ - 5
３、４を鍋に戻し、塩こしょうと、粉チーズ(お好みの量)を入れて蓋をし、粉ふきいもを作る要領で、鍋を振る。
- 6
お皿に盛り、粉チーズと粗挽きこしょうをかけて、出来あがり！
- 7
2013.3.11レンジで簡単に作ってみました！「ルクエ」に野菜を入れて600w７分後そのまま10分放置し味付け☆簡単♪
-
コツ・ポイント
冷凍保存しておいたキノコ、ほうれん草を使うと時間短縮＆味がしみ込みやすい♪
じゃがいもを煮たコンソメスープは、捨てずに再利用★★★
★★★コンソメスープはお好みで、ウインナー(小口切り)とキャベツを加えて、スープにどうぞ！（＾o＾）♪
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