紹興酒を振り入れて5分蒸し煮。
他の青菜でも代用できるシンプルで簡単なメニューです。　味が染み込んだ玉子が最高！
このレシピの生い立ち
紹興酒を初めて料理に使ってみました。　実は飲み物としては独特な風味と味わいが苦手だったのですが、料理にするとコクが出てびっくり。