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カップ・スシ
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カップ・スシ-レシピのメイン写真

カップ・スシ

Reret
Reret @cook_40042711

シリコンの型を使ったひとくちサイズのお寿司です。お弁当にも便利。
このレシピの生い立ち
ミニタルトを作った後、シリコンの型で遊んでみました。

シリコンの型を使ったひとくちサイズのお寿司です。お弁当にも便利。
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ミニタルトを作った後、シリコンの型で遊んでみました。

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カップ・スシ

Reret
Reret @cook_40042711

シリコンの型を使ったひとくちサイズのお寿司です。お弁当にも便利。
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ミニタルトを作った後、シリコンの型で遊んでみました。

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ミニタルトを作った後、シリコンの型で遊んでみました。

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材料

  • 寿司飯、またはごはん 適量
  • お好みの具 適量
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作り方

  1. 1

    シリコンのカップにごはんをくっつけていきます。かるく型を埋めた後、指で穴をあけてカップ状にします。

  2. 2

    お好きな具を詰めます。お寿司なら中にわさびなども。
    ここではマグロの刺身をスパイシーソースに浸けた物を入れています。

  3. 3

    具をおさえながら取り出します。

  4. 4

    色々な組み合わせでどうぞ。

    • カップ・スシ作り方4写真

コツ・ポイント

大きさもいろいろ応用が出来ます。シリコンの型でなければあらかじめサランラップを敷くと言いいいです。私は直径5センチのミニカップが12個繋がっている物を使用しています.

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Reret
Reret @cook_40042711
2009/04/16 16:30に公開
NY在住の帽子デザイナー/アーティストです。アートもお料理も基本は同じコンセプトでデザインしています。スケッチブックは帽子だったりおつまみだったり、謎の立体で埋まっています。味のほうは料理上手の母からのアイデアをよく拝借しています。06年から夫(米国人)のお弁当も作っています。パーティーのおつまみ好きが嵩じて09年からアートフードのケータリングも始めました。ブログにもぜひお越しください。
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すし ご飯

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