豚とろとろ青椒肉絲　チンジャオロース

豚とろとろ青椒肉絲　チンジャオロース-レシピのメイン写真

豚とろとろ青椒肉絲　チンジャオロース

たんなみ @cook_40168784

食べやすくてご飯もすすみます。
調味料に水を加えると、片栗粉がとけていい感じにとろとろになっておいしいです。
このレシピの生い立ち
豚肉好きの我が家☆冷蔵庫には牛肉がないので。

食べやすくてご飯もすすみます。
調味料に水を加えると、片栗粉がとけていい感じにとろとろになっておいしいです。
このレシピの生い立ち
豚肉好きの我が家☆冷蔵庫には牛肉がないので。

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たんなみ @cook_40168784

食べやすくてご飯もすすみます。
調味料に水を加えると、片栗粉がとけていい感じにとろとろになっておいしいです。
このレシピの生い立ち
豚肉好きの我が家☆冷蔵庫には牛肉がないので。

食べやすくてご飯もすすみます。
調味料に水を加えると、片栗粉がとけていい感じにとろとろになっておいしいです。
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材料

２人分

生姜焼き用豚肉 4枚
ピーマン 3個
たけのこ水煮ピーマンと同じくらいの量
片栗粉（肉にまぶす用）
ゴマ油大さじ1
●調味料↓
水大さじ3
しょうゆ大さじ1
オイスターソース大さじ1
みりん大さじ1
酒大さじ1
ウエイパー小さじ2
にんにくチューブ（おろし）小さじ1
しょうがチューブ（おろし）小さじ1

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作り方

1

豚肉は細切りにして、くっつかないようバラバラにしてボールの中に入れ、片栗粉をつけておく。
2

ピーマンとたけのこを細切りにする。
●の調味料を全部混ぜておく。
3

ゴマ油で肉を炒め、色が変わったらピーマンとたけのこも入れて炒める。
4

全体が炒まったら、●の調味料を入れ、できあがり☆

コツ・ポイント

ポイントは片栗粉をちゃんとつける。肉も大きくなる感じがして得した気分になりますよ☆

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たんなみ

たんなみ @cook_40168784

2009/04/11 10:13に公開

０歳児のママで主婦やってます☆クックパッドかなり使ってます！かんたんな物から本格派まで色々挑戦中～♪ラーメン屋、デニーズ、寿司屋、某レストラン…と飲食店でのバイト経験を活かしレシピも考案中。パティシエは憧れ☆

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このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉ピーマン酒

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