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簡単♡ビビンバ風ナムル丼
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簡単♡ビビンバ風ナムル丼-レシピのメイン写真

簡単♡ビビンバ風ナムル丼

kabomaro
kabomaro @cook_40087574

変わりナムルでひと味変わったオシャレなビビンバ風ナムル丼です♡
このレシピの生い立ち
カフェで食べたナムル丼が変わってておいしかったので自分でも作ってみました♡

変わりナムルでひと味変わったオシャレなビビンバ風ナムル丼です♡
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kabomaro
kabomaro @cook_40087574

変わりナムルでひと味変わったオシャレなビビンバ風ナムル丼です♡
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材料

2人分
  • ごはん 2人分
  • 豚挽き肉 150g
  • ⚫しょうゆ 小さじ1
  • ⚫みりん 小さじ1
  • ⚫砂糖 小さじ1
  • ⚫コチュジャン 小さじ1
  • ⚫ウェイパー(鶏ガラ) 小さじ1/2
  • ⚫すりおろしにんにく 1/2かけ
  • ⚫ごま油 小さじ1
  • にんじん 1本
  • キャベツ 1/4個
  • ひじき 5g
  • ☆塩 少々
  • ☆ごま油 小さじ1/2
  • ☆ウェイパー(鶏ガラ) 小さじ1/2弱
  • ☆白ごま 少々
  • 温泉卵(お好みで) 1個
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作り方

  1. 1

    野菜を千切りにし、ひじきは水につけて戻してよく洗う。にんじん、キャベツ、ひじきをそれぞれ茹でるか、シリコン等で蒸す。

  2. 2

    火を通した野菜とひじきに、☆の材料をそれぞれ混ぜる。(☆の材料は、一材料分です。)合わせて作る際は、3倍にして下さい。

  3. 3

    豚挽き肉を⚫の材料で炒めて、よそったごはんの上にナムルと一緒にならべて温泉卵をのせて完成です♡

コツ・ポイント

ひじきは砂などのゴミがあるのでよく洗うこと！
茹でた野菜の水気はよく切るか絞ると、ナムルの味がぼやけずしっかりとつきます！野菜は歯ごたえが残るよう少し固めに茹でるのがおすすめです♡

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kabomaro
kabomaro @cook_40087574
2013/05/12 06:40に公開
毎日ちがうメニューを心がけて、レパートリーを増やしてたくさんおいしいものを作っていきたいです♪
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このレシピのキーワード

丼 ナムル ビビンバ ひじき にんじん キャベツ 豚ひき肉 卵 コチュジャン ご飯 鶏ガラ

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