Sambal Terong Bakar

Name: Sambal Terong Bakar
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah Terong ungu/terong hijau; 5 ekor Ikan tembang kering (skip); 4 butir Kemiri sangrai; 2 sendok makan Kacang tanah sangrai; 2 buah Tomat; 10 buah Cabe rawit; 2 siung Bawang merah; secukupnya Garam; secukupnya Daun kemangi

Anhy Aza @cook_2010252

Sambal terong favorit, paling mantap dimakan dengan nasi jagung dan sayur daun kelor, asli #homemade tentunya

Lebih banyak

Sambal Terong Bakar

Anhy Aza @cook_2010252

Sambal terong favorit, paling mantap dimakan dengan nasi jagung dan sayur daun kelor, asli #homemade tentunya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

2 buahTerong ungu/terong hijau
5 ekorIkan tembang kering (skip)
4 butirKemiri sangrai
2 sendok makanKacang tanah sangrai
2 buahTomat
10 buahCabe rawit
2 siungBawang merah
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Terong, ikan kering, bawang merah dan tomat dibakar, kupas kulitnya kemudian dipotong-potong kecuali ikan kering yg dicabik dan dibuang tulangnya
2

Haluskan kemiri, kacang tanah, cabe rawit,bawang,tomat bakar dan garam
3

Masukkan ikan kering ulek tapi jangan sampai hancur
4

Campurkan sambal dengan potongan terong dan daun kemangi