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寒い季節に…野菜たっぷり塩鍋♪
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寒い季節に…野菜たっぷり塩鍋♪-レシピのメイン写真

寒い季節に…野菜たっぷり塩鍋♪

ヒヨコ犬
ヒヨコ犬 @cook_40050130

野菜たーーっぷり食べたいならやっぱり鍋でしょう♪寒い季節には鍋でしょう♪隠し味は紹興酒と昆布茶♪
このレシピの生い立ち
タカラ「料理のための紹興酒」のモニター当選♪
寒い季節に週一ペースで登場する鍋料理に使ってみました♪

野菜たーーっぷり食べたいならやっぱり鍋でしょう♪寒い季節には鍋でしょう♪隠し味は紹興酒と昆布茶♪
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寒い季節に週一ペースで登場する鍋料理に使ってみました♪

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寒い季節に…野菜たっぷり塩鍋♪

ヒヨコ犬
ヒヨコ犬 @cook_40050130

野菜たーーっぷり食べたいならやっぱり鍋でしょう♪寒い季節には鍋でしょう♪隠し味は紹興酒と昆布茶♪
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材料

4人分
  • 【塩スープ】
  • 水 1000ml
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1~2
  • タカラ「料理のための紹興酒」 大さじ3
  • 酒 100ml
  • みりん 大さじ3
  • 塩 小さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2
  • 昆布茶 大さじ1
  • 生姜 1かけ
  • 【具おすすめ】
  • 鶏もも肉 1枚
  • 豚薄切り肉 200g
  • ウインナー 1袋
  • 豆腐 1/2丁
  • キャベツ 1/2玉
  • ニラ 1束
  • 豆もやし 1袋
  • 人参 1本
  • えのき、しいたけ等
  • その他お好みで
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作り方

  1. 1

    モニター当選♪
    タカラ「料理のための紹興酒」

    • 寒い季節に…野菜たっぷり塩鍋♪作り方1写真
  2. 2

    水に調味料等を入れ一煮立ちさせる。

  3. 3

    あとはお好みの具材を入れて、いつものように♪

  4. 4

    〆に中華麺入れてもおいしいです♪

コツ・ポイント

鍋の大きさに合わせて水の量を調整してください。味の濃さはお好みで♪

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ヒヨコ犬
ヒヨコ犬 @cook_40050130
2010/10/17 13:21に公開
現在、ぐぅたら専業主婦の7歳&5歳のママをしてます。結婚するまでは栄養士として働いていてお料理は好きです。でも面倒くさがり・・・(笑)手抜き料理なら任せて!日々節約をモットーにやりくり頑張ってます。
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このレシピのキーワード

ニラ えのき こぶ茶 しいたけ にんじん キャベツ 鶏もも肉 ソーセージ 酒 まめもやし 豚薄切り肉 豆腐 しょうが

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