♬ あぶらカレイのバター醤油ソテー ♬

♬ あぶらカレイのバター醤油ソテー ♬-レシピのメイン写真

♬ あぶらカレイのバター醤油ソテー ♬

安里の嫁♡ @cook_40063372

あぶらカレイは身がホロッホロ～♬

優しく優しくソテーして、きのこのソテーも添えていただきます(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
あぶらカレイを買ったので、ソテーにしました。

あぶらカレイは身がホロッホロ～♬

優しく優しくソテーして、きのこのソテーも添えていただきます(*´ω｀*)
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あぶらカレイを買ったので、ソテーにしました。

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あぶらカレイは身がホロッホロ～♬

優しく優しくソテーして、きのこのソテーも添えていただきます(*´ω｀*)
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あぶらカレイを買ったので、ソテーにしました。

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優しく優しくソテーして、きのこのソテーも添えていただきます(*´ω｀*)
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材料

2人分

あぶらカレイの切り身 2切
しめじ 1房
塩胡椒少々
小麦粉少々
バター(マーガリン可) 大さじ1～
醤油小さじ1/2

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作り方

1
切り身に塩胡椒をふる。
2
両面に薄く、
小麦粉をまぶす。
3
バター(マーガリン)を熱したフライパンで、切り身を焼く。
弱火でじわじわと焼いてください♬⃝
4
両面焼いたら、フライパンの空いたスペースにしめじを入れ、ソテーする。
しめじに醤油をまわし入れ、サッと絡める。
5
お皿に盛り付け、
できあがり(*´ω｀*)
6
身がホロッホロ～♬
お店で食べてるみたいですよ！

コツ・ポイント

あぶらカレイは身が柔らかいので、優しく裏返してください。

きのこをソテーするとき、バターが足りなければ足してください♬

我が家では、バター風味のマーガリンを使っています。

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安里の嫁♡ @cook_40063372

2015/07/06 12:50に公開

すべてのつくれぽ、大切に読ませていただいております。ご家族や、大切な方へ作ってもらえたり♡子どもたちが作っていたり♡素敵な写真とともに投稿していただき、ありがとうございます。ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ＊.｡.＊ﾟ「人」を「良くする」と書いて『食』だからこそ極力手作りを食卓に並べたいですね♡

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