トマトとキュウリを１cm 角に切ります。
レタスは一口大にちぎり水にさらして水を良くきっておきます。

ドレッシング用の玉ねぎとパセリを刻みます。パセリの量は玉ねぎ１/４と見た目で同じくらいあると良いと思います。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火をつけます。玉ねぎとパセリを入れて炒めます。

荒熱がとれたらトマトとキュウリと最後にバルサミコ酢と混ぜます。

レタスの上に和えたサラダをのせて仕上げにカッテージチーズをちらしたら出来上がりです。