Setelah itu siapkan minyak panas d wajan untuk menumis bahan yg sudah d iris..

Tumis terlebih dahulu bawang merah dan bawang putih jika sudah agak layu masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, sereh, cabe gendot, cabe rawit, dan tomat..

Jika semua bahan sudah d tumis.. Masukkan cumi segar dan beri air sedikit.. Jgn lupa beri garam, penyedap rasa dan gula pasir..

Setelah itu ungkeb cumi sampai keluar tinta hitamnya n airnya menyusut.. Jgn tanggung d ungkebnya supaya cumi tidak keras seperti karet..

Koreksi rasa n siap d nikmati dgn nasi hangat..