ほうれん草は３～４cm幅くらいに切り、ベーコンは１cm幅くらいに、鷹のツメは種を除き小口切りにします。

スライスしたにんにくとオリーブ油、ベーコンを入れて弱火にかけます。ベーコンをカリカリ気味にしていきます。

火を強火にして鷹のツメ、ほうれん草を入れて炒めます。少ししなっとしてきたら、コンソメを入れ全体に馴染むように炒めます。

味が足りなければ塩を、胡椒で味を整えて出来上がりです。