みぶ菜・じゃこ・胡麻の　ふりかけ♪

Name: みぶ菜・じゃこ・胡麻の ふりかけ♪
Yield: 写真の分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: みぶ菜のお漬物 １００ｇ; じゃこ（天日干しのもの） ２０ｇ～; 胡麻 適宜; しょうゆ 少々

セルくん @cook_40036714

ふりかけ胡麻・焦がし醤油が香ばしいふりかけです。　根采系の他のお漬け物で代用しても　美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
あまったお漬け物とじゃこを　消化したかったので‥‥

みぶ菜・じゃこ・胡麻の　ふりかけ♪

セルくん @cook_40036714

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材料

写真の分量

みぶ菜のお漬物１００ｇ
じゃこ（天日干しのもの）２０ｇ～
胡麻適宜
しょうゆ少々

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作り方

1

みぶ菜は、大きめのみじん切りにし、フライパンで水分を飛ばす。　焦がさないよう弱火でかきまぜてね！
2

水分が飛んだら、じゃこと胡麻を入れ　しょうゆ少々入れる。　同じく弱火でかき混ぜ、水分がなくなれば　完成！
3
ちぎった梅干しを加えても‥‥
ご飯に混ぜて、おにぎりにしても‥‥
4
塩昆布とお湯を加え、お茶漬けにしても‥‥

コツ・ポイント

火は弱火にして、焦がさないでね！　お漬け物やじゃこに塩分があるので、醤油は省略しても大丈夫だと思います。でも、醤油を入れた方が香ばしくて　セルは好きです。
なお、上の容器は、11cm×11cm×5cmくらいの容器です。

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つくれぽ

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セルくん @cook_40036714

2009/04/28 04:58に公開

のんびりペースで、COOKの活動をしています。暇な時は、つくれぽ頂いた方の日記におじゃましてますが、最近は怠り気味。　また、暇になったら　遊びに行かせてくださいね～♪食べ歩きの日記の更新は、こちらからhttp://momichan331.blog121.fc2.com/ほろよい愛好会　会員NO.５のおこちゃん’ｓパンの宣伝部長　

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