秋鮭ときのこのキッシュ
冷凍パイシートを使った鮭ときのこのキッシュです
このレシピの生い立ち
秋らしいキッシュが食べたくて
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫で解凍しておいたパイシートに打ち粉を振りながら麺棒で薄くのばし、型に張り付けたらフォークで穴を開け冷蔵庫に入れる
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- 2
しめじは石突きをとり、しいたけは軸をとり薄切りにし、舞茸は適当な大きさに手でさく
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- 3
鮭は皮をとり、適当な大きさに切ったら塩こしょうで下味をつける
玉ねぎは薄切りにする
- 4
熱したフライパンにバターを入れて鮭を炒め表面に焼き色がついたら玉ねぎときのこを加え塩こしょうをふり炒め冷ましておく
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- 5
●の材料をボールに入れて泡立てきで混ぜ卵液を作る
- 6
オーブンを200℃に余熱したら①の型に④の具を入れ卵液をかけたらとろけるチーズを入れる
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- 7
200℃のオーブンで30分焼いたら完成
竹串などを刺して何もついてこなければ焼けてます
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コツ・ポイント
冷凍パイシートは正方形の物を使用しました
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