Keripik Tempe

Name: Keripik Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Keripik:; 150 gr Bakal tempe; 150 gr Tepung tapioka; 1 buah Plastik ukuran 1/2kg; Tusuk gigi; Bahan pencelup:; 3 siung Bawang putih (haluskan); 1 sdt Ketumbar bubuk; 1/2 sdt Merica bubuk; 1 sdt Garam; 200 cc Air

Buleklis @Buleklis

Kuwait

Keripik Tempe

Buleklis @Buleklis

Kuwait

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Keripik:
150 grBakal tempe
150 grTepung tapioka
1 buahPlastik ukuran 1/2kg
Tusukgigi
Bahan pencelup:
3 siungBawang putih (haluskan)
1 sdtKetumbar bubuk
1/2 sdtMerica bubuk
1 sdtGaram
200 ccAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan bakal tempe(tempe yang belum jadi seperti pada gambar) dan tepung tapioka ke dalam plastik lalu ikat. Goyang-goyangkan sampai tercampur rata lalu padatkan.
2

Tusuk plastik dengan bantuan tusuk gigi disetiap 2cm disemua sisi. Lalu simpan ditempat bersuhu ruangan. Tunggu selama 2 hari.
3

Setelah 2 hari, buka plastik nya lalu iris tipis dengan menggunakan cutter /pisau yang tipis.
4

Siapkan bumbu Pencelup nya
5

Panaskan wajan dengan minyak goreng. Setelah itu kecilkan api nya. Celupkan satu per satu irisan tempenya dan langsung digoreng (jangan direndam, karena akan hancur).
6

Saat menggoreng keripiknya akan saling menempel (karena pakai tepung tapioka), jadi harus dipisahkan satu per satu supaya cepat matang merata. Angkat dan tiriskan keripiknya setelah berubah kekuningan.
7

Setelah dingin dapat disimpan dalam toples.