苺チーズ大福&栗大福
haruhina05 @cook_40116831
お家で簡単に大福を作ってみませんか？
苺の酸味とクリームチーズの酸味がこし餡に良く合いますよ。
このレシピの生い立ち
沢山もち粉があったので。
苺チーズ大福&栗大福
お家で簡単に大福を作ってみませんか？
苺の酸味とクリームチーズの酸味がこし餡に良く合いますよ。
このレシピの生い立ち
沢山もち粉があったので。
アプリでひらく作り方
- 1
もち粉に砂糖、水を加えてよく混ぜる。
- 2
1にラップをかけて、電子レンジ強で2分。取り出して木ベラでよく混ぜる。
- 3
2にラップをかけて、更にレンジで2分。またよく混ぜる。
この作業を3〜4回繰り返します。 - 4
苺のヘタを取り、短冊状に切ったクリームチーズ10gを苺に巻きつけます。
あんこは苺大福用は3gに丸めます。 -
- 5
苺4の苺を餡で包みます。
栗は40gに丸めた餡で包みます。 -
- 6
30g程度に丸めたお餅で5の餡を包みます。
-
コツ・ポイント
苺大福5個、栗大福5個のレシピです。
餡やチーズ、苺は冷やしておくと扱いやすいです。
餅とり粉、コーンスターチは多めにまぶすと包む時ラクラク。
包み終えたら、余分な粉ははらいましょう。
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