ちくわと紅しょうがのかき揚げ丼♪

ちくわと紅しょうがのかき揚げ丼♪-レシピのメイン写真

ちくわと紅しょうがのかき揚げ丼♪

cathmilk @cook_40039532

ちくわと紅生姜が驚くほど好相性☆彡　ボリュームも満点で、この丼だけでお腹いっぱいな一品です(*´∀｀*)
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ニッスイのちくわクックモニターに参加中、ちくわがメインの丼を考えてみました☆彡

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材料

2人分

ニッスイ焼きちくわ２本
紅しょうが（刻んだもの）大さじ２
刻みネギひとつかみ程度
青のり大さじ１
桜えび大さじ１
★小麦粉適量
★市販の天ぷら衣適量
タレ
●めんつゆ（濃縮タイプ）小さじ１
●みりん小さじ１
●水 50cc
●水溶き片栗粉適量
揚げ油用のサラダ油適量
ごはん２人分

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作り方

1

ボウルに、カットしたちくわ・水気をしぼった紅しょうが・刻みネギ・桜海老・青のりを入れて、小麦粉を薄くはたいておく。
2

タレの材料●を小鍋でひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉で少しとろみをつける。
3

市販の天ぷら粉で、天ぷらの衣を作って、１．のボウルに入れて混ぜ合わせる。
4

フライパンにサラダ油を深さ２ｾﾝﾁほど入れて熱し、具材をゆっくりとおとしていく。
5

衣がカリっとしてきたら完成☆彡
6

ごはんの上にかき揚げをのせてタレをかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

★揚げすぎると、ちくわが膨張してふくらみすぎるので、衣がカリっとした時点で出来上がりです☆彡

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cathmilk @cook_40039532

2010/10/08 12:37に公開

はじめまして☆簡単だけど手抜きじゃない、美味しい料理を毎日模索中です♪　よろしくお願いします♪ よろしければブログにも遊びに来てください(*´∀｀*)　　　　　 http://plaza.rakuten.co.jp/happymilklife/

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かきあげ丼サクラエビちくわ小麦粉ご飯

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