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いかわたの塩麹漬
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いかわたの塩麹漬-レシピのメイン写真

いかわたの塩麹漬

Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830

これは料理じゃない
このレシピの生い立ち
いつも塩で漬けていましたが、塩麹が合うかな?って入れてみたら、素材の味が生きて美味しかったから

これは料理じゃない
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いつも塩で漬けていましたが、塩麹が合うかな?って入れてみたら、素材の味が生きて美味しかったから

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材料

2人分
  • いかわた 2本
  • 塩麹 大さじ3
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    新鮮ないかわたを容器に入れ、塩麹を入れ5時間以上漬けこむ。塩麹が甘い時は塩で調整してください

    • いかわたの塩麹漬作り方1写真
  2. 2

    漬けたら完成!

    • いかわたの塩麹漬作り方2写真

コツ・ポイント

新鮮ないかわたをgetすること。

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Bluemoon
Bluemoon @cook_40090830
2013/06/03 15:33に公開
想像力で料理を作る男
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こうじ

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