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■木の実で!ミルクハース⑪■
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■木の実で!ミルクハース⑪■-レシピのメイン写真

■木の実で!ミルクハース⑪■

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600

全粒粉入りの生地に木の実を入れて賑やかに♪
大好きな葉っぱ型で(●^o^●)
このレシピの生い立ち
木の実どっさりのパンに挑戦♪
※オリジナルはこちら ⇒ https://cookpad.wasmer.app/diary/866107
※ミルクパンレシピ集はこちら ⇒ https://cookpad.wasmer.app/diary/1139228#recipe

全粒粉入りの生地に木の実を入れて賑やかに♪
大好きな葉っぱ型で(●^o^●)
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■木の実で!ミルクハース⑪■

ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600

全粒粉入りの生地に木の実を入れて賑やかに♪
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大好きな葉っぱ型で(●^o^●)
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材料

1個 約1324㌍
  • 強力粉 180g
  • 全粒粉 20g
  • 砂糖 20g
  • マーガリン 20g
  • 塩 3g
  • 牛乳 140g
  • ドライイースト 2.5g
  • 木の実 40g
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作り方

  1. 1

    (こねと一次発酵)
    HBに材料をセットし、生地コースをスタート。
    お釜から取り出し、10分休ませる。

  2. 2

    (成型)
    生地を15×10cmくらいに伸ばし、ロールケーキの要領で丸め、閉じ目をしっかり閉じる。

  3. 3

    (2次発酵)
    乾燥しないように、2倍程度の大きさになるまで2次発酵させる。

  4. 4

    (焼き)
    オーブンの余熱中にクープを木の葉状に入れ、180℃で25分焼く。
    ※火力の強いオーブンなら、170℃

    • ■木の実で!ミルクハース⑪■作り方4写真

コツ・ポイント

①木の実は半端なナッツ類やドライフルーツを細かくして合わせたもので良いです。
※今回はヒマワリの種、パンプキンシード、松の実、クコの実、ドライブルーベリーを使用

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ゆりぼぉ
ゆりぼぉ @cook_40034600
2009/05/17 09:08に公開
✿家族✿       留守がちな Otto と気ままな2人暮らし(^^)v ✿好きなもの✿    『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿    『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿     人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿       パンをテーマにしたブログを開設しました。           http://ameblo.jp/yyy0911/
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このレシピのキーワード

牛乳 強力粉 全粒粉

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