■木の実で！ミルクハース⑪■

Name: ■木の実で！ミルクハース⑪■
Yield: １個 約１３２４㌍
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 １８０ｇ; 全粒粉 ２０ｇ; 砂糖 ２０ｇ; マーガリン ２０ｇ; 塩 ３ｇ; 牛乳 １４０ｇ; ドライイースト ２．５ｇ; 木の実 ４０ｇ

ゆりぼぉ @cook_40034600

全粒粉入りの生地に木の実を入れて賑やかに♪
大好きな葉っぱ型で（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
木の実どっさりのパンに挑戦♪
※オリジナルはこちら ⇒ https://cookpad.wasmer.app/diary/866107
※ミルクパンレシピ集はこちら ⇒ https://cookpad.wasmer.app/diary/1139228#recipe

■木の実で！ミルクハース⑪■

ゆりぼぉ @cook_40034600

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材料

１個　約１３２４㌍

強力粉１８０ｇ
全粒粉２０ｇ
砂糖２０ｇ
マーガリン２０ｇ
塩３ｇ
牛乳１４０ｇ
ドライイースト２．５ｇ
木の実４０ｇ

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作り方

1

（こねと一次発酵）
ＨＢに材料をセットし、生地コースをスタート。
お釜から取り出し、１０分休ませる。
2

（成型）
生地を15×10ｃｍくらいに伸ばし、ロールケーキの要領で丸め、閉じ目をしっかり閉じる。
3

（２次発酵）
乾燥しないように、２倍程度の大きさになるまで２次発酵させる。
4
（焼き）
オーブンの余熱中にクープを木の葉状に入れ、１８０℃で２５分焼く。
※火力の強いオーブンなら、１７０℃

コツ・ポイント

①木の実は半端なナッツ類やドライフルーツを細かくして合わせたもので良いです。
※今回はヒマワリの種、パンプキンシード、松の実、クコの実、ドライブルーベリーを使用

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つくれぽ

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ゆりぼぉ @cook_40034600

2009/05/17 09:08に公開

✿家族✿　　　　　　　留守がちな Otto と気ままな２人暮らし(^^)v　✿好きなもの✿　　　『パン』『ショコラ』✿好きなこと✿　　　『パン作り』『旅行』✿マイブーム✿　　　人生初の愛甥っこに夢中❤✿ブログ✿ 　　　　　パンをテーマにしたブログを開設しました。　　　　　　　　　　 http://ameblo.jp/yyy0911/

このレシピのキーワード

牛乳強力粉全粒粉

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