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★和洋風！？キノコあんかけ★
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★和洋風！？キノコあんかけ★-レシピのメイン写真

★和洋風！？キノコあんかけ★

まめゆか
まめゆか @cook_40105845

ちょっぴり洋風？っぽいキノコあんかけです！ニンニクがきいてておいしいです！
いろんなお料理に使えますよ～(^^)
このレシピの生い立ち
いつもの和風きのこのあんかけ、ちょっぴり洋風にしてみたらおもしろいかも？と思って
作ってみたので覚え書き♪けっこういけるかも♡

ちょっぴり洋風？っぽいキノコあんかけです！ニンニクがきいてておいしいです！
いろんなお料理に使えますよ～(^^)
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★和洋風！？キノコあんかけ★

まめゆか
まめゆか @cook_40105845

ちょっぴり洋風？っぽいキノコあんかけです！ニンニクがきいてておいしいです！
いろんなお料理に使えますよ～(^^)
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いつもの和風きのこのあんかけ、ちょっぴり洋風にしてみたらおもしろいかも？と思って
作ってみたので覚え書き♪けっこういけるかも♡

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いろんなお料理に使えますよ～(^^)
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材料

  • 醤油 大1.5
  • 酒 大1
  • バター 10グラム
  • しめじ 1袋
  • えのき １袋
  • コンソメ（顆粒） 小1.5
  • おろしニンニク 小1
  • 水 200ml
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンでバターを溶かし、ニンニクを軽く炒めたらきのこ２種も入れてさらに炒め、酒を入れて強火にし、酒を飛ばす。

  2. 2

    水を入れて中火にし、ひと煮立ちしたらコンソメと醤油を加えて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪

  3. 3

    ◎アレンジ◎
    写真は、揚げ出し豆腐にかけてあります。他にも、魚や肉、オムライスにもかけて食べるとおいしいです♪

  4. 4

コツ・ポイント

とくにないです。いろんなお料理にかけて楽しんでくださいね～(^^)

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まめゆか
まめゆか @cook_40105845
2009/04/24 19:33に公開
旦那と子供の３人家族。安くて簡単でみんながニッコリするようなおいしいお料理が好きです。
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このレシピのキーワード

あんかけ えのき シメジ バター 酒

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