鶏肉の照り焼き
時間がなくても、しっかりメインのおかず
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あっさりした照り焼きで
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あっさりした照り焼きで
鶏肉は、裏表、フォークなどで突いておく
フライパンがあたたまったら、鶏肉の皮目から入れて焼いていく
油はひかなくてよい
中強火で、焼き色がつくまでひっくり返さない
焼き色がついたら、ひっくり返し、弱中火にして、蓋をして7〜8分ほど焼く
鶏肉は、一旦取り出し、フライパンの油をキレイに拭き取る
フライパンにタレをすべて入れ、中火で沸騰したら、1分そのまま沸騰させる
鶏肉を戻したら、タレをよく絡めて、煮立たせたらできあがり
取り出して、包丁で切る
タレを沸騰させること
砂糖なしでは、トロミがつきにくいです
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