Marble butter cake Law's Kitchen
Ini resepnya dari Thomas Law, chef kece yg hits seantero IG itu lho.... wangi butter-nya bener2 bikin cintah... Save resep dulu biar ada contekan hehe
Marble butter cake Law's Kitchen
Ini resepnya dari Thomas Law, chef kece yg hits seantero IG itu lho.... wangi butter-nya bener2 bikin cintah... Save resep dulu biar ada contekan hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok gula dan butter hingga putih dan mengembang. Turunkan speed sedang. Masukkan kuning telur satu per satu hingga rata. Matikan mixer.
- 2
Masukkan ayakan tepung dan susu, aduk perlahan dengan spatula.
- 3
Dalam wadah lain, kocok putih telur hingga kaku (antara soft dan stiff peak) ***sy pake sejumput cream of tartar/ 1 sdt air nipis + sebagian gula (jd gulanya sy bagi 2) utk bantu biar tahan kaku aja hehe
- 4
Tapi biasanya, saya step 3 dlu baru step 1. Biar ga perlu nyuci balon mixernya. Karena saat kocok putih telur semua alat harus bebas minyak.
- 5
Masukkan kocokan putih telur bertahap ke dalam adonan butter. Aduk balik dengan spatula.
- 6
Sisihkan 1/3 bagian dan tambahkan bubuk coklat. Aduk hingga rata.
- 7
Tuang adonan ke dalam loyang tulban yang sudah disemir dan ditabur tepung tipis2. Selang seling dan buat pattern sesuai selera aja.
- 8
Panggang dengan api sedang agak kecil (kurleb 150-170°C) sesuaiin oven msg2 ya, selama 55-60 menitan atau hingga matang. Lakukan tes tusuk ya. UPDATE: pakai api atas bawah ya. Suhu sesuaikan oven msg2.
- 9
Segera keluarkan cake dari loyang biar ga kripit... Yeayyy punya saia montok 😘😘😘💃💃💃
- 10
Biarkan dingin baru dipotong
- 11
Wangi butternya kebayang kan gimana rasanya dan berapa kalorinya 😁 sepotong aja cukup ya 😘 eh dua potong ding ✌😝 atau tiga? Hmmm....
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (14)