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意外や意外!たけのこパン
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意外や意外!たけのこパン-レシピのメイン写真

意外や意外!たけのこパン

オレンジケーキ93
オレンジケーキ93 @cook_40035383

たけのこごはんばかりで飽きていませんか?
意外とパンにもあうんですよ。。。

このレシピの生い立ち
たけのこ消費に。肉まん風にしてみてもいけるのでは?作ってみたらおいしかったので。

たけのこごはんばかりで飽きていませんか?
意外とパンにもあうんですよ。。。

このレシピの生い立ち
たけのこ消費に。肉まん風にしてみてもいけるのでは?作ってみたらおいしかったので。

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意外や意外!たけのこパン

オレンジケーキ93
オレンジケーキ93 @cook_40035383

たけのこごはんばかりで飽きていませんか?
意外とパンにもあうんですよ。。。

このレシピの生い立ち
たけのこ消費に。肉まん風にしてみてもいけるのでは?作ってみたらおいしかったので。

たけのこごはんばかりで飽きていませんか?
意外とパンにもあうんですよ。。。

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たけのこ消費に。肉まん風にしてみてもいけるのでは?作ってみたらおいしかったので。

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材料

8個分
  • ★肉あん
  • 鶏挽肉 100g
  • たけのこ(5ミリ角) 100g
  • しょうが(チューブ) 1センチくらい
  • ねぎ(みじん切り) 大さじ2
  • 塩 少々
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • ごま油 小さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1/2
  • 水溶き片栗粉 ティースプーン1
  • ★パン生地
  • レシピID17726949を参考に 生地50g分を8個
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作り方

  1. 1

    ごま油とサラダ油で鶏挽肉とたけのこを炒め、調味料で味付けして最後にねぎを入れる。水溶き片栗粉をいれてまとまりやすくする。

  2. 2

    パン生地は50gずつに分けて、肉あんをつつみ2次発酵。(40度で30分くらい)

  3. 3

    200度のオーブンで10分焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

たけのこは、薄くだしで味付けしたものを使っています。 鶏挽き肉を使っているので、肉まんのように濃い感じにはなっていないのでとても食べやすいです。 ねぎは最後にいれたほうが色が鮮やかだと思います。
パン生地はゆきらいんさんのレシピです。

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オレンジケーキ93
オレンジケーキ93 @cook_40035383
2009/04/27 10:49に公開
奈良県北部在住。お菓子作りが大好きです。最近はパンもちょくちょく…。料理もこりだすと新作のオンパレードです♪ただ今ふたりのやんちゃ娘たちの子育て中。沖縄 コブクロ大好きです♪♪♪
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このレシピのキーワード

パン ねぎ たけのこ お肉 酒 とりひき肉 パン生地 しょうが

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