ホームベーカリーで生地作り。1次発酵まで済ませる。

取り出し8分割。丸めてベンチタイム10分。コッペパンの要領で細長く成型する。細い方が美味しそうに出来上がります。

オーブン内で2倍くらいまで2次発酵。

200℃のオーブンで18分焼成。

焼きあがったら取り出し、完全に冷ましておく。
ミルククリームを作る。

【ミルククリーム】室温のバター類をハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。次に砂糖、練乳をいれ滑らかになるまで混ぜる

冷めたパンに切り込みを入れ、ミルククリームを入れる。