☆とろけるパンナコッタ☆
☆すぃーつ☆ @cook_40021591
本当にとろけちゃいますよ～！お試しあれ～☆
このレシピの生い立ち
いろんな人のパンナコッタレシピで作ってみたけど、自分の好きな食感には出会わず、試行錯誤してやっと出来上がった逸品です。
☆とろけるパンナコッタ☆
本当にとろけちゃいますよ～！お試しあれ～☆
このレシピの生い立ち
いろんな人のパンナコッタレシピで作ってみたけど、自分の好きな食感には出会わず、試行錯誤してやっと出来上がった逸品です。
作り方
- 1
●を混ぜてふやかしておく。
- 2
☆をすべて鍋に入れ、沸騰させないようにしてすべて溶かす。
- 3
溶けたら火を止め、１のふやかしたゼラチンを入れ予熱で溶かし、ラム酒、バニラエッセンスも混ぜる。
- 4
ボウルに氷水を入れ、③の鍋をつけて混ぜながら粗熱をとる。器に流し冷蔵庫で冷やす。（お好みでカラメルソースやフルーツソースをかけてもいいです。）
- 5
お手軽カラメルソースの作り方・・・耐熱容器に砂糖大さじ２、水小さじ１を入れ、レンジで約２分加熱し好みの色になったら熱湯大さじ１を入れる。
- 6
コツ・ポイント
ゼラチンを混ぜる時は必ず火を止めてからにしてくださいね！！ 私はラム酒は大さじ２ぐらい入れたほうが好きです。
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