忙しい日のカンタン牛丼
Positano @cook_40034599
３０分かからずに出来る牛丼、忙しい日の簡単メニューです。その日でも翌日でもおいしい！
このレシピの生い立ち
我家の定番メニュー。子供が沢山食べるようになって作る量が増えると、
分量があいまいになったので、もう一度整理しなおしてみた。
忙しい日のカンタン牛丼
３０分かからずに出来る牛丼、忙しい日の簡単メニューです。その日でも翌日でもおいしい！
このレシピの生い立ち
我家の定番メニュー。子供が沢山食べるようになって作る量が増えると、
分量があいまいになったので、もう一度整理しなおしてみた。
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作り方
- 1
玉ねぎはくし型、牛肉は一口大に切り、
☆の材料を混ぜ合わせておく。 - 2
鍋に牛肉を入れて中火で炒める（肉の脂が少なければサラダ油で）
- 3
半分赤みが残るくらいで、☆を鍋にいれ１～２分炒める。
- 4
赤みがほぼなくなったら玉ねぎを上に全部のせて、だし汁を入れてふたをし、中強火で５分煮る。
- 5
５分立ったら全体を混ぜ、余熱１０分ほどおく（玉ねぎがちょうど良い固さになります）
- 6
丼にご飯を盛り、牛丼をかけて生卵をのせたらできあがり♪
コツ・ポイント
煮る時間が短すぎるくらいですが、
余熱で肉は柔らかく玉ねぎは柔らかすぎずいい固さになります。
とろとろ玉ねぎが好きな方は、少し長めに煮てくださいね。
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