緑★きゅうりを細切りにし、塩もみをして１０分ほどおく。水であらい、水気をしっかりしぼっておく。

黄★卵に砂糖をいれてまぜ、入り卵をつくっておく。

茶★フライパンでひき肉をいため、酒、砂糖、しょうゆ、みりんで味付けをする。

ごはんを丼に盛り、１，２，３を上にのせ、のりをちらして完成☆お好みで、３の汁を少しかけてください。