卵、砂糖、アーモンドプードル、牛乳、生クリームをよく混ぜる。薄力粉はダマにならないよう、ふるいながら混ぜる。

深みのある耐熱皿に、クッキングペーパーをしき、１センチ角に刻んだフルーツ、黒豆を並べる。　飾り用の黒豆は別に取っておく。

クラフティ生地をまわしかけ、170度のオーブンで30分焼く。