CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ-レシピのメイン写真

【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

小松菜を油でさっと炒めて栄養が逃げないようにしてからスープにします。とろとろのちょっと酸っぱい酸辣湯スープがおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている中華風卵スープに小松菜と酢を加えてみたら美味しかったです☆

小松菜を油でさっと炒めて栄養が逃げないようにしてからスープにします。とろとろのちょっと酸っぱい酸辣湯スープがおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている中華風卵スープに小松菜と酢を加えてみたら美味しかったです☆

もっと読む

【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

小松菜を油でさっと炒めて栄養が逃げないようにしてからスープにします。とろとろのちょっと酸っぱい酸辣湯スープがおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている中華風卵スープに小松菜と酢を加えてみたら美味しかったです☆

小松菜を油でさっと炒めて栄養が逃げないようにしてからスープにします。とろとろのちょっと酸っぱい酸辣湯スープがおいしいよ☆
このレシピの生い立ち
いつも作っている中華風卵スープに小松菜と酢を加えてみたら美味しかったです☆

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2~3人分
  • 小松菜 200g
  • エノキ 100g
  • 卵 1個
  • ごま油 大さじ2分の1
  • 酢 大さじ2分の1
  • 片栗粉 大さじ1(大さじ1の水で溶いておく)
  • 【A】
  • 中華スープ(水500cc+ウェイパー大さじ1) 500cc
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    熱したフライパンにごま油を入れ、強火で4センチに切った小松菜を1分炒めておく。

    • 【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に【A】を入れ中火で煮たたせてから石づきをとって半分に切りほぐしたエノキを入れて10秒ほど煮る。

    • 【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ作り方2写真
  3. 3

    次に水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら溶き卵を入れ、菜箸で大きくかき混ぜる。

    • 【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ作り方3写真
  4. 4

    最後に①の小松菜を入れて1分煮、最後に酢を入れて出来上がり。

    • 【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ作り方4写真
  5. 5

    お好みでラー油をかけてどうぞ

    • 【農家のレシピ】小松菜の酸辣湯風スープ作り方5写真

コツ・ポイント

強火で炒めた小松菜がシャキシャキで、とろ~り酸っぱい卵スープとよく合います。
栄養を逃がさないように小松菜を短時間で炒めるのがコツです。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2010/10/28 00:21に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
もっと読む

このレシピの人気ランキング

  1. 小松菜スープの人気検索で1位
  2. サンラータンの人気検索で5位

このレシピのキーワード

スープ サンラータン えのき 小松菜 片栗粉 卵

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 櫻坂46勝又春!アイスせんべい
  2. 【冷凍ご飯で簡単!】10分で作れるチーズリゾット
  3. 簡単ペペロンチーノ
  4. 2色丼
  5. オクラとキュウリの冷たいうどん
  1. 【農家のレシピ】さつまいもご飯
  2. ✿トマトカレー鍋✿
  3. 豚ヒレ肉でとろりん♪照り焼き
  4. ハロウィン★おばけサンドイッチ
  5. チキンカチャトーラ
  1. 米ぬかのさっくりクラッカー(ゴマ入り)
  2. 薄切り肉で、お手軽「ビフカツ」
  3. さつまいもの金平
  4. ガッツリ!超簡単!豚丼
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18563864
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close