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ぽっかぽか♡牛すじ入り♡かす汁
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ぽっかぽか♡牛すじ入り♡かす汁-レシピのメイン写真

ぽっかぽか♡牛すじ入り♡かす汁

KAI⑅
KAI⑅ @cook_40107432

だーい好きなかす汁に牛すじを入れてみたら！？まぁおいしい♡もちろん豚肉でもできますよー♡
このレシピの生い立ち
牛すじが使ってみたくて♡

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だーい好きなかす汁に牛すじを入れてみたら！？まぁおいしい♡もちろん豚肉でもできますよー♡
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材料

たっぷり
  • 牛すじ（ボイル） 200g
  • ごぼう 2本
  • 人参 適量
  • 大根 適量
  • 油揚げ 適量
  • こんにゃく 適量
  • ★しょうゆ 大さじ2
  • ★だしの素 大さじ1
  • ★水 1500mlくらい
  • 酒かす 200gくらい
  • 味噌 大さじ1〜2
  • 青ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    牛すじはたっぷりのお湯で1時間ほど茹でておく

  2. 2

    他の具材は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    鍋にごま油を熱しごぼうと牛すじを炒める。

  4. 4

    ある程度炒めたら他の具材も炒め、水を入れる。

  5. 5

    ★の調味料をいれ、具材が煮えるまで煮込む。

  6. 6

    酒かすはボールに入れ、鍋から少しだし汁をとってふやかす。

    • ぽっかぽか♡牛すじ入り♡かす汁作り方6写真
  7. 7

    酒かすがふやけたら木べらでつぶし、味噌こしでこしながら入れる。
    しばらく煮込む。

  8. 8

    最後に味噌を溶きいれて味をみて出来上がり♡

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KAI⑅
KAI⑅ @cook_40107432
2016/12/18 11:42に公開
２児の母。食べること大好き！
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このレシピのキーワード

粕汁 大根 ごぼう にんじん こんにゃく すじ肉 味噌 油揚げ 青ネギ

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