食べごたえがあって美味しいですよ～( *°∀°)وこのレシピの生い立ち具沢山のきんぴらが食べたかったので～♪
鶏もも肉は小さめの一口大に、ゴボウ、レンコン、さつまいもは乱切りにする。
ゴボウとレンコンは下茹でし、さつまいもは耐熱容器に入れレンジで3分加熱する。ししとうは洗っておく。
深めのフライパンにゴマ油を熱し鶏もも肉を炒める。
肉の色が変わったら、ししとう以外の野菜を投入。野菜に油が回ったら酒→砂糖→醤油→みりんの順に入れる。
ししとうを投入。照りが出るまで炒める。
根菜の下茹で必須です。
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