塩レモンの実の部分は包丁でたたく。
☆をボールに入れて混ぜておく。

オクラはシリコンスチーマーに入れてレンジで１分かけたあと、さましておく。

②のオクラは１㎝幅くらいの斜め切り。タコはそぎ切り。
ミニトマトは半分に切る。

③を①に入れて全体を混ぜる。
大葉を敷いた器に盛る。