あの、高級ヨーグルトを増やす!
まいにち家族で、もりもり食べよう
このレシピの生い立ち
毎日家族で食べたいので。
作り方
- 1
牛乳を紙パックのまま電子レンジであたためる。全部で6分温めるが途中何度か取り出し上下を返し、温度が偏らないよう注意する。
- 2
温めた牛乳を容器の9割まで入れドリンクヨーグルトを加える。牛乳をギリギリまでもう一度注ぎ、空気が入らないように蓋をする。
- 3
冷めてきたら最初くらいに温まるまで1分ずつ電子レンジで温める。2度くらい。お風呂より熱いくらい。
- 4
固まったら出来上がり。(目安: 6時間〜ひと晩)
蓋をして冷蔵庫へ。
コツ・ポイント
温度が低いと飲むヨーグルトになります。低脂肪乳でも大丈夫です。
種になるヨーグルトは、普通の固形タイプでも大丈夫ですが、ドリンクタイプの方が混ぜやすいのでこちらを使いました。
※お目当の菌が繁殖されているかは…諸説あるようです。
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