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海外向け!缶詰でたらこスパゲッティ
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海外向け!缶詰でたらこスパゲッティ-レシピのメイン写真

海外向け!缶詰でたらこスパゲッティ

shikibu56
shikibu56 @cook_40159257

海外でも作れるたらこスパゲッティのレシピです!バターを入れても美味しい。
このレシピの生い立ち
たらこスパゲティが好きなのに、海外には無い…スペインでたらこの缶詰を発見したので、味を調整して日本のたらこスパゲッティを再現してみました。たらこ缶のたらこは魚っぽさが無いのでナンプラーで魚っぽさをプラス!

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shikibu56
shikibu56 @cook_40159257

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材料

2人分
  • パスタ 160g (量はお好みで)
  • ソース
  • たらこの缶詰め (DANI) 70g
  • ほんだし 2g
  • 酒 小さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • 醤油 小さじ1
  • ナンプラー 小さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 飾り
  • 刻みのり 少々
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作り方

  1. 1

    たらこの缶詰はDANIを使いました。商品によって塩気が違うので調整して下さい。

    • 海外向け!缶詰でたらこスパゲッティ作り方1写真
  2. 2

    パスタを規定時間、茹で始めます。

  3. 3

    ソースの材料をボールにすべて入れよく混ぜます。
    マヨネーズがソフトな場合は、酢などで味を整えて下さい。

    • 海外向け!缶詰でたらこスパゲッティ作り方3写真
  4. 4

    これでソースは完成です。
    酒は白ワインでも構いません。

    • 海外向け!缶詰でたらこスパゲッティ作り方4写真
  5. 5

    パスタが茹で上がったらソースにパスタを入れて混ぜ合わせます。

    • 海外向け!缶詰でたらこスパゲッティ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛って、のりを飾って出来上がり。

コツ・ポイント

たらこ缶、マヨネーズ、醤油、商品によって味や塩気がかなり違うので、味見必須です。スペインのマヨネーズはかなりソフトな味なのでワインビネガーを足すこともあります。

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shikibu56
shikibu56 @cook_40159257
2015/08/14 17:26に公開
現在、スペイン生活中→帰国。潰瘍性大腸炎発症で脂質控え気味。
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このレシピのキーワード

パスタ 缶詰 たらこ 牛乳 酒

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