丸めてボールに移しラップをして2倍になるまで一次発酵させる。

一次発酵終了。

6分割して丸めて乾燥させないようにして20分のベンチタイム。

綺麗に丸め直して鉄板に並べ2倍の大きさになるまで二次発酵させる。

二次発酵が終わったらオーブンを180度に温めて12分焼成する。時間は調節して下さい。

ふっくらと焼きあがります。次の日でもレンジで温めるとふわふわ感が戻り美味しいです。

手順6の生地にチーズやジャムを入れてみました。
チョコチップや餡子等お好きなものを入れたり混ぜたりしても美味しいですょ♡

2012.6.5。
話題入りしました。