もずく+酢以外の美味しい食べ方!?

Name: もずく+酢以外の美味しい食べ方!?
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もずく 60g; 胡麻ドレッシング 約大さじ2

もずくは酢を入れるのが定番と思っていませんか？もずくは胡麻ダレや鰹出汁とも合うんです!!
このレシピの生い立ち
酸っぱい味が苦手なので、いつもモズクには出汁を合わせて食べています。胡麻ダレは特に合うと思っています(笑)。酢が苦手なあなたや、もずくの新しい食べ方に興味のある方は是非一度試してみてください！

もずく+酢以外の美味しい食べ方!?

青空ひまわり @cook_40088767

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材料

2人分

もずく 60g
胡麻ドレッシング約大さじ2

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作り方

1

生もずくはざるに入れて流水ですすぎ、塩抜きします。味見をして塩が抜けていることを確認し、しっかり水切りします。
2
しっかり水を切ったもずくに胡麻ドレッシングをかけて完成！
3

その他
・もずく+味噌汁
・もずく+出汁
・もずく+野菜炒め
・お好み焼き
など、出汁を使う料理に1のもずくを入れます♪
4

もずくの野菜炒めは醤油と麺つゆを使うと味が馴染みます！
その他、もずくの炊き込みご飯なども絶品です。

コツ・ポイント

もずくの水切りをしっかりとするとドレッシングが馴染みます。
もずくのぬるぬるが取れてしまうので、水につけたままにしないようにしてください！

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つくれぽ

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青空ひまわり @cook_40088767

2015/07/19 08:01に公開

基本薄味ヘルシー嗜好。でもジャンクな味も嫌いではない！手のかからない美味しい料理が一番♪いつもは野菜炒めと味噌汁ばっかり作っています。たまにむずむずと新しいレシピに挑戦したくなるといてもたってもいられず、とことんレシピを調べて1回作ると満足するというサイクルを繰り返しています(笑)。きまぐれな私ですが、たまにレシピを記録していこうと思っています。皆様に役立ててもらえると嬉しいな♪

このレシピのキーワード

もずくゴマ

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