給食の味☆鯖の竜田揚げ

給食の味☆鯖の竜田揚げ

◎チビママ◎ @cook_40115518

魚が苦手な旦那も綺麗に食べました(^^)v
ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
塩鯖を焼く以外で調理したかったので、作ってみました(^w^)

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塩鯖を焼く以外で調理したかったので、作ってみました(^w^)

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◎チビママ◎ @cook_40115518

魚が苦手な旦那も綺麗に食べました(^^)v
ぜひお試しあれ♪
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塩鯖を焼く以外で調理したかったので、作ってみました(^w^)

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材料

2〜3人分

塩鯖 1尾分
◎酒大2
◎醤油大2
◎みりん大3
◎おろしにんにく少々
◎おろし生姜少々

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作り方

1

塩鯖を食べやすい大きさにカットし、骨を取り除く。
2

調味料を全て混ぜ、塩鯖を漬ける。表面にラップを貼り付けて蓋をしておく。
3

塩鯖はすでに塩味が付いてるので、長く漬ける必要は無い。10分程漬けて、風味がつけばＯＫ。
4

液から引き上げて、軽く水分を拭き、片栗粉をまぶし揚げれば完成♪

コツ・ポイント

漬けているので焦げやすいです。温度に気をつけてください(＞_＜)

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