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HBで❤フランスパン【国産小麦粉】
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HBで❤フランスパン【国産小麦粉】-レシピのメイン写真

HBで❤フランスパン【国産小麦粉】

eterno
eterno @cook_40035054

クラムはふわっともっちり!
サンドイッチにオススメ!
トーストならバターたっぷりで~

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お気に入りの国産小麦タイプERを使った『バタートップのソフトフランスパン』(レシピID:17908098)の基本形をレシピアップ

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材料

1斤
  • 国産フランスパン用準強力粉(タイプER) 220g
  • 米粉(または上新粉) 30g
  • 無塩バター 10g
  • 塩 5g
  • 砂糖 5g
  • ドライイースト 3g
  • 水(※①) 165g
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作り方

  1. 1

    パンケースに材料を入れて、フランスパンコース(焼き色薄め)でスタート。

  2. 2

    サンドイッチにしてみました。

    • HBで❤フランスパン【国産小麦粉】作り方2写真
  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

※①リスドォルなど外国産使用時は水175gにしています。

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eterno
eterno @cook_40035054
2009/05/10 14:28に公開
お礼に伺えないことも多いですが嬉しく掲載させていただいています。ありがとうございます♬◆アボカド観察日記は『おいしい出来事』で◆パンレシピ集は『今日のごはん』で■パンレシピ内の強力粉ですが、国産の場合のみ国産と記入しています。
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このレシピのキーワード

米粉 上新粉

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