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ナンキン煮
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ナンキン煮-レシピのメイン写真

ナンキン煮

アラフォーバナナ
アラフォーバナナ @cook_40097107

お酒のあてに、付き出しに…何にでも合うビタミン豊富な南京を
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ビタミンとカロテン摂取のため…

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アラフォーバナナ
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材料

3人分くらい
  • なんきん 1/4
  • 砂糖 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • 麦焼酎 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 出汁 1カップ(200ml)
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作り方

  1. 1

    なんきんのワタをスプーンなどで取る

  2. 2

    なんきん全体にラップをし、皿に乗せて電子レンジで1分50秒加熱しまーす

    • ナンキン煮作り方2写真
  3. 3

    ほのかに硬いくらいで、適当な大きさ(一口大)にカットします

    • ナンキン煮作り方3写真
  4. 4

    鍋になんきんと材料全てを入れて、火にかけます

    • ナンキン煮作り方4写真
  5. 5

    沸騰したら弱火にして、落し蓋をし、さらに鍋蓋をします。(ここがポイント)

    • ナンキン煮作り方5写真
  6. 6

    5分ほど煮込んで、なんきんが柔らかくなっていたら出来上がり☆

コツ・ポイント

600wで1分50秒ですので家庭の電子レンジに合わせて調整お願いします。
※砂糖の分量を変更しました。甘めが好きな方は分量通りに(栗なんきんなどの元々甘いなんきんには砂糖は不要かも?)。

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アラフォーバナナ
アラフォーバナナ @cook_40097107
2012/03/19 07:35に公開
アレルギー体質ですが、できるだけ薬に頼らず食事療法で症状を軽減できるよう日々努めています(^.^)
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煮物 かぼちゃ

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