かぼちゃを食べやすい大きさにカットし、面取りをする。

皮を下にしてお鍋に並べ、だし汁とパルスイートを入れ、落し蓋をして弱火～中火で煮る。

煮立ったら醤油を入れ、竹串がスッと刺さるぐらいまで煮たら完成。