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我が家の伝統★味噌焼きおにぎり★
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我が家の伝統★味噌焼きおにぎり★-レシピのメイン写真

我が家の伝統★味噌焼きおにぎり★

ぐうぬう
ぐうぬう @cook_40057065

電子レンジなんか無い頃冷や飯のおいしい食べ方おばあちゃんの代から変わらない味。味噌が香ばしい簡単焼きおにぎり。
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義母から教わったおにぎり

電子レンジなんか無い頃冷や飯のおいしい食べ方おばあちゃんの代から変わらない味。味噌が香ばしい簡単焼きおにぎり。
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ぐうぬう
ぐうぬう @cook_40057065

電子レンジなんか無い頃冷や飯のおいしい食べ方おばあちゃんの代から変わらない味。味噌が香ばしい簡単焼きおにぎり。
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材料

2～3個
  • ご飯 茶碗軽く2杯分
  • 味噌 大さじ１～1.5ぐらい
  • 薄力粉 大さじ１～2ぐらい
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作り方

  1. 1

    冷や飯（あったかくても大丈夫）に味噌を混ぜる。

    • 我が家の伝統★味噌焼きおにぎり★作り方1写真
  2. 2

    次に薄力粉を混ぜる、この時味噌でぼろぼろになったご飯が手で丸められるぐらいに薄力粉の量を調節する

    • 我が家の伝統★味噌焼きおにぎり★作り方2写真
  3. 3

    手に水を付けてハンバーグみたいな形を作り、温めたフライパンに多めの油をひき中火よりちょっと弱めぐらいで両面をこんがり焼く

    • 我が家の伝統★味噌焼きおにぎり★作り方3写真
  4. 4

    こんがり焼けたら出来上がり。

コツ・ポイント

私は個人的に出来上がる直前更に薄く味噌を両面に塗ってちょっと焦がしたのがしっかり味で好きです。この工程は味噌が焦げやすいので注意してください。

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ぐうぬう
ぐうぬう @cook_40057065
2009/05/14 08:14に公開
甘いものもお酒も大好き・・・毎日何かを作ってます。あと帽子も好きです。
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このレシピのキーワード

おにぎり 味噌焼き 薄力粉 味噌 ご飯

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