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節約★ヘルシー★豆腐肉団子鍋★
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節約★ヘルシー★豆腐肉団子鍋★-レシピのメイン写真

節約★ヘルシー★豆腐肉団子鍋★

ちびまれー
ちびまれー @cook_40176613

肉団子でお腹満足(^^♪
野菜を沢山食べられて身体も満足(^^♪
寒い季節、この鍋であったまりませんか？
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり！ヘルシーな夜ご飯に（●＾o＾●）
肉より豆腐を沢山使って作りました♪

肉団子でお腹満足(^^♪
野菜を沢山食べられて身体も満足(^^♪
寒い季節、この鍋であったまりませんか？
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野菜をたっぷり！ヘルシーな夜ご飯に（●＾o＾●）
肉より豆腐を沢山使って作りました♪

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ちびまれー
ちびまれー @cook_40176613

肉団子でお腹満足(^^♪
野菜を沢山食べられて身体も満足(^^♪
寒い季節、この鍋であったまりませんか？
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肉より豆腐を沢山使って作りました♪

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野菜を沢山食べられて身体も満足(^^♪
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材料

お鍋にいっぱい
  • 〔A〕　絹豆腐 １５０ｇ
  • 〔Ａ〕　ひき肉 ８０ｇ
  • 〔Ａ〕　ねぎ １本
  • 〔Ａ〕　片栗粉 大さじ２
  • 〔Ａ〕　いりごま 大さじ１
  • 〔Ａ〕　顆粒だし 小さじ１
  • 中華スープの素 ８ｇ
  • きゃべつ １/２個
  • にんじん １/２本
  • もやし 一袋
  • 春雨 ５０ｇ
  • 酒 ５０ｍｌ．
  • めんつゆ（我が家は２倍） １００ｍｌ．（お好みで）
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作り方

  1. 1

    ボールに・・・
    〔Ａ〕を全て入れて、空気を入れてよく混ぜ、ふわふわにする

  2. 2

    お鍋に・・・
    お水を２/３まで
    中華スープの素を加えて火にかける

  3. 3

    野菜を切る
    きゃべつ→ざく切り
    外側の固い葉も使う
    にんじん→薄切り

  4. 4

    沸騰したら・・・
    にんじんを投入
    肉団子の種をスプーンで丸くして投入
    臭み取りに、酒を加える

  5. 5

    肉団子が、数個浮かんできたら、残りの野菜を投入
    春雨→固いままほぐしながら投入

  6. 6

    野菜に火が通ったら、めんつゆで味付け
    完成★

コツ・ポイント

肉団子は豆腐多めなので、綺麗に形を作ろう！と思わないでください(^^♪
片栗粉でとろとろ団子になっています★

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ちびまれー
ちびまれー @cook_40176613
2010/11/05 23:34に公開
ママの代わりに毎日Ｃookingしてます★お菓子作りもお料理も大好きです☆
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このレシピのキーワード

鍋 肉団子 ねぎ 春雨 ひき肉 もやし 片栗粉 にんじん キャベツ 酒 絹ごし豆腐

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