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ほっこりカフェ　はまぐりの炊き込みご飯
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ほっこりカフェ　はまぐりの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ほっこりカフェ　はまぐりの炊き込みご飯

ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109

ハマグリは硬くならないように、炊き上がった御飯に混ぜます
このレシピの生い立ち
旦那様がはまぐりの御飯が食べたい！とお願いされたので

ハマグリは硬くならないように、炊き上がった御飯に混ぜます
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旦那様がはまぐりの御飯が食べたい！とお願いされたので

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ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109

ハマグリは硬くならないように、炊き上がった御飯に混ぜます
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旦那様がはまぐりの御飯が食べたい！とお願いされたので

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材料

2人分
  • はまぐり 10個ぐらい
  • しめじ 1パック
  • 松茸のお吸い物 1袋
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ１
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    御飯2合を普通に準備して、しめじと松茸のお吸い物、醤油、みりんを入れて炊く

  2. 2

    鍋に水とお酒とハマグリを入れて蓋を閉めて蒸し焼きにする。

  3. 3

    ハマグリが開いたらすぐに火を止める。

  4. 4

    炊き上がった御飯にハマグリの汁ごと入れてかき混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

ハマグリを蒸し過ぎると硬くなるので、開いたらすぐに火を止めてください。

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ほっこりかふぇ
ほっこりかふぇ @cook_40087109
2012/03/19 13:10に公開
格安簡単だけど見栄えのいいカフェご飯を作っています。 お口に合うとうれしいな♪ 　　　　　　夕飯は毎日ブログにアップしています。　　　　　　よかったら遊びに来てくださいね。 　　　　　　　　http://ameblo.jp/hokkoricafe2/ 　　　　　　　手作り大好き。パネルやがま口やインテリアも作ってます。
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このレシピのキーワード

ご飯 蛤 松茸 シメジ 酒

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