Sop kacang merah (Brenebon)

Name: Sop kacang merah (Brenebon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Kacang merah; 300 gr Daging Sapi (daging sup); 7 siung Bawang putih (haluskan); 12 siung Bawang merah (haluskan); 1 sdt Merica (haluskan); 1/2 bh pala (haluskan); 2 btg Daun Bawang (potong 2 cm); 3 btg Daun Seledri (rajang halus/ikat); 1 sdm Margarin untuk menumis bumbu; secukupnya Garam dan gula

Yani Wid @cook_6404123

Makanan favorite masakan Ibu.. Beruntung sempat mewarisi resepnya sebelum Ibu pergi...

Lebih banyak

Sop kacang merah (Brenebon)

Yani Wid @cook_6404123

Makanan favorite masakan Ibu.. Beruntung sempat mewarisi resepnya sebelum Ibu pergi...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grKacang merah
300 grDaging Sapi (daging sup)
7 siungBawang putih (haluskan)
12 siungBawang merah (haluskan)
1 sdtMerica (haluskan)
1/2 bhpala (haluskan)
2 btgDaun Bawang (potong 2 cm)
3 btgDaun Seledri (rajang halus/ikat)
1 sdmMargarin untuk menumis bumbu
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam Kacang Merah selama 1-2 jam, untuk kacang yang kering rendam semalam
2

Rebus dengan panci Presto kacang merah dan daging sampai empuk (-/+ 30 menit)
3

Lanjutkan memasak kacang merah dan daging dengan api kecil, bisa dipindah ke panci biasa
4

Tumis bahan yang sudah dihaluskan dengan margarine
5

Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan kacang dan daging
6

Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap
7

Masukan daun bawang dan seledri, serta garam dan gula
8

Matikan api dan sajikan