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焼き茄子みぞれ★冷やし味噌ラーメン
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焼き茄子みぞれ★冷やし味噌ラーメン-レシピのメイン写真

焼き茄子みぞれ★冷やし味噌ラーメン

にゃおら
にゃおら @cook_40044247

香ばしい焼き茄子と大根おろしのみぞれで、ひんやり美味しい味噌ラーメンです。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番みそラーメンで美味しい冷やしラーメンを作りました。

香ばしい焼き茄子と大根おろしのみぞれで、ひんやり美味しい味噌ラーメンです。
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サッポロ一番みそラーメンで美味しい冷やしラーメンを作りました。

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焼き茄子みぞれ★冷やし味噌ラーメン

にゃおら
にゃおら @cook_40044247

香ばしい焼き茄子と大根おろしのみぞれで、ひんやり美味しい味噌ラーメンです。
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サッポロ一番みそラーメンで美味しい冷やしラーメンを作りました。

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材料

2人分
  • サッポロ一番みそラーメン 2袋
  • 水 300cc 
  • 大根おろし 大根10cm分
  • 茄子 3本
  • 万能ねぎ(小口切り) 適量
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作り方

  1. 1

    茄子をグリル強火で焦げるまで約10分間焼き、氷水につけて皮を剥き、水を切り裂いておく。

  2. 2

    ボウルにスープの素・水・大根おろしを入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    麺を4分間茹で、ザルで湯を切り、冷水でよく冷やし、麺を器に盛り付ける。

  4. 4

    ③に①の焼き茄子をのせ、②のスープをかけ、万能葱を散らしたら、できあがり。

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にゃおら
にゃおら @cook_40044247
2018/07/09 04:47に公開
埼玉県在住。     食べ歩き・料理など、グルメが大好きな主婦です。         クックパッドに参加して料理の腕を磨きたいと思います。
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このレシピのキーワード

ラーメン 焼きなす なす 大根おろし こねぎ 味噌

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