水切り不用！揚げ出し豆腐野菜餡かけ

水切り不用！揚げ出し豆腐野菜餡かけ-レシピのメイン写真

水切り不用！揚げ出し豆腐野菜餡かけ

mii☆mie @cook_40129353

絹豆腐で水切りせず、揚げ出し豆腐を作ります。野菜たっぷりで満腹(^-^)
このレシピの生い立ち
水切りをするのが面倒だったので、そのままやってみたら出来ました(笑)
メインが焼き魚、野菜不足だったので野菜餡に。

絹豆腐で水切りせず、揚げ出し豆腐を作ります。野菜たっぷりで満腹(^-^)
このレシピの生い立ち
水切りをするのが面倒だったので、そのままやってみたら出来ました(笑)
メインが焼き魚、野菜不足だったので野菜餡に。

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mii☆mie @cook_40129353

絹豆腐で水切りせず、揚げ出し豆腐を作ります。野菜たっぷりで満腹(^-^)
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水切りをするのが面倒だったので、そのままやってみたら出来ました(笑)
メインが焼き魚、野菜不足だったので野菜餡に。

絹豆腐で水切りせず、揚げ出し豆腐を作ります。野菜たっぷりで満腹(^-^)
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水切りをするのが面倒だったので、そのままやってみたら出来ました(笑)
メインが焼き魚、野菜不足だったので野菜餡に。

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材料

2人分

揚げ出し豆腐
絹豆腐 1丁
片栗粉適量
サラダ油適量
野菜餡
人参 1/3本
キャベツ 1/6玉
○片栗粉大さじ2
○水 100cc
○粉末出汁小さじ2
○醤油大さじ2
○砂糖大さじ1

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作り方

1

フライパンにサラダ油を底から1cm程度入れて、中火で温める。
2

絹豆腐を4等分に切り、全面に片栗粉をまぶす
3

全面、狐色になるまで回しながら揚げる
揚がったら、器に取り出す
フライパンをペーパーで綺麗に拭き取る
4

人参は皮を剥き、スライサーで薄切りにしてから千切りにする
キャベツも千切りにする
5

フライパンにサラダ油を熱し、人参とキャベツを炒め、火を止める
○を全て混ぜ、回し入れたら火をつけ、とろみをつける
6

揚げ出し豆腐の上に餡をかける

コツ・ポイント

片栗粉をまぶしたら、すぐにフライパンに入れて下さい。
狐色になるまで触らない事！
餡は薄味です。

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mii☆mie @cook_40129353

2018/07/10 03:51に公開

お菓子やパン作りが大好きです。子供達に振り回される毎日ですが、少しずつupしていく予定ですので宜しくお願いします(*^^*)

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このレシピのキーワード

あんかけあげだし豆腐片栗粉にんじんキャベツ絹ごし豆腐

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