裏ごし無し!!簡単ぷるぷる茶碗蒸し♡♡
アキレン @cook_40180623
子供の大好物♡作ると必ず…おかわり♡せがまれます♡簡単で裏ごし無しなのにぷるぷるでメッチャ美味しい♡
このレシピの生い立ち
家族みーんな茶碗蒸しが大好きだから作り始めました(∩˃o˂∩)♡
裏ごし無し!!簡単ぷるぷる茶碗蒸し♡♡
子供の大好物♡作ると必ず…おかわり♡せがまれます♡簡単で裏ごし無しなのにぷるぷるでメッチャ美味しい♡
このレシピの生い立ち
家族みーんな茶碗蒸しが大好きだから作り始めました(∩˃o˂∩)♡
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を軽く水洗いする。
ボールに水と干し椎茸を入れて椎茸を戻す。 -
- 2
干し椎茸を戻してる間に、かまぼこ、鶏肉、を切っておく。
冷凍のエビなどは解凍しておいて下さい。 -
- 3
干し椎茸が戻ったら椎茸をよく絞りお皿に取っておく。
戻し汁に、★を入れて混ぜる。 -
- 4
次に、溶いた卵を入れて混ぜる。
卵を入れたら菜箸などで混ぜる。
※卵はよーく混ぜてから入れて下さい(∩˃o˂∩)♡ -
- 5
具材を器に入れる。
-
- 6
具材の入った器に汁を入れる。
-
- 7
沸騰したお湯に入れる。器かだいたい半分くらいお湯につかっていれば大丈夫です。
-
- 8
蓋をして10分。弱火～中火
※10分たってもゆるい感じなら1、２分火にかけてください。
-
- 9
お湯から取り出したら完成(∩˃o˂∩)♡
※熱いので気をつけて下さい(><)
-
- 10
※今回は、このようなティースプーンで計量しました。
ティースプーン１＝小さじ１です。 -
コツ・ポイント
卵を、よーく溶いてから入れる事で、裏ごしをしなくても滑らかな仕上がりになります(∩˃o˂∩)♡
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