CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
お母さんのきんぴらごぼう‧̊*
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
お母さんのきんぴらごぼう‧̊*-レシピのメイン写真

お母さんのきんぴらごぼう‧̊*

まりこ*63
まりこ*63 @cook_40061336

美味しさの秘密は緑茶と酢⁈
水の代わりに緑茶を入れて、最後に酢を回し入れるだけ。

このレシピの生い立ち
味の調節にはいつも水を使っていたけれど、たまたま飲みかけの緑茶があったので「入れちゃおう!」ってことでいれたらとっても美味しかったので♪

美味しさの秘密は緑茶と酢⁈
水の代わりに緑茶を入れて、最後に酢を回し入れるだけ。

このレシピの生い立ち
味の調節にはいつも水を使っていたけれど、たまたま飲みかけの緑茶があったので「入れちゃおう!」ってことでいれたらとっても美味しかったので♪

もっと読む

お母さんのきんぴらごぼう‧̊*

まりこ*63
まりこ*63 @cook_40061336

美味しさの秘密は緑茶と酢⁈
水の代わりに緑茶を入れて、最後に酢を回し入れるだけ。

このレシピの生い立ち
味の調節にはいつも水を使っていたけれど、たまたま飲みかけの緑茶があったので「入れちゃおう!」ってことでいれたらとっても美味しかったので♪

美味しさの秘密は緑茶と酢⁈
水の代わりに緑茶を入れて、最後に酢を回し入れるだけ。

このレシピの生い立ち
味の調節にはいつも水を使っていたけれど、たまたま飲みかけの緑茶があったので「入れちゃおう!」ってことでいれたらとっても美味しかったので♪

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

  • ごぼう 小2本
  • にんじん 1/2本
  • 砂糖 小さじ2
  • 昆布醤油 レシピID :18667341 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 緑茶 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • 白ごま 好きなだけ
  • 七味 好きなだけ
  • ごま油 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじんを同じ太さに千切りする。

    • お母さんのきんぴらごぼう‧̊*作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してごま油を入れ、ごぼうとにんじんが油となじむまで軽く炒める。

  3. 3

    炒まったら 砂糖→昆布醤油→酒→お茶の順に入れて、水分がなくなるまで炒める。

    • お母さんのきんぴらごぼう‧̊*作り方3写真
  4. 4

    最後に、酢を回し入れて七味と白ごまと和えれたら出来上がり。

    • お母さんのきんぴらごぼう‧̊*作り方4写真

コツ・ポイント

○ごぼうとにんじんは湯がかない!
○水ではなくお茶を入れてカテキンを加える!
○炒める途中にあえて蓋はせず歯ごたえを大事に!
この3つをお母さんから教わりました(^-^)

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

まりこ*63
まりこ*63 @cook_40061336
2012/03/16 12:38に公開

このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん 酒 コンブ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単⭐︎ひき肉炒め
  2. 冷凍なし!青梅の即席コンポートとシロップ
  3. ツナチャーハン<韓国風>
  4. 炊飯器で骨まで柔らか!イワシのトマト煮!
  5. 【ナスがあったら】ナスの磯辺焼き
  1. お弁当おにぎりの具!ソフトおかかふりかけ
  2. ほうれん草&豚コマ丼(ビビンバ風)
  3. 塩麹で出汁が美味しい♪鶏鍋
  4. HMでまぜるだけキャロットケーキ
  5. お手軽★ 豚こま切れ肉で♪玉ねぎカツ
  6. Nutella Brownies
  1. チキン南蛮 キューちゃんタルタルソース
  2. 黄味がとろ~んな味玉
  3. あすっこと卵のニンニク炒め
  4. ブリの塩麹 柚子胡椒風味
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18602418
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close